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夏天最经典几种西瓜吃法

夏天家家户户都要吃西瓜,你知道吗,西瓜可以做出很多种菜肴呢。

  西瓜盅

  原料:西瓜、菠萝、山楂罐头等

  做法:把西瓜从四分之三处横切一刀,把瓜瓤掏空,在外皮上雕出图案,把瓜瓤切成块,与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。

  口味特点:这是很本色的一种吃法,吃的是西瓜的原汁原味,加上菠萝、山楂后有酸甜感,可以消暑除腻,清淡可口。

  脆炒西瓜皮

  原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精

  做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、鸡精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。

  口味特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。

  西瓜皮汤

  原料:西瓜皮,花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。

  做法:将油烧到七成热后,放入西瓜皮丝翻炒并加入调料,旺火滚沸4到6分钟,起锅前淋入少许湿淀粉,滴香油数滴即成。

  口味特点:瓜皮清脆适口,汤中有瓜皮清香。

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